滷汁

词典名字：

滷汁

词典发音：

lǔ zhī

注音：

ㄌㄨˇ ㄓ

成语繁体：

网络百科：

卤汁

卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。

卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

近音词、同音词：
lǔ zhí鲁直

lù zhì陸贄

lú zhì卢雉

lù zhì禄秩

lù zhí甪直

lù zhì录制

lǜ zhǐ滤纸

lǔ zhì鲁雉

lǚ zhǐ偻指

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lú zhì盧摯

lú zhì盧至

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lú zhì鲈豸

lǜ zhì率志

lǜ zhì率至

lǔ zhī滷汁

lù zhì录治

lǜ zhí率职